材料
- 鶏むね肉…1枚
- 【A】酒…大さじ３
- 【A】醤油…大さじ１と1/2
- 【A】オイスターソース…大さじ１と1/2
- 【A】砂糖…大さじ３
- 【A】しょうがチューブ…小さじ1/2
- 【A】ネギの青い部分
作り方
STEP
鶏むね肉にフォークで全体的に穴をあけておく。
火が通りやすくするのと、味が染み込みやすくするため
STEP
肉を保存袋に入れ、【A】を加え20秒程揉みこむ。 そのまま室温に15分～おき下味を付ける。
STEP
耐熱容器に皮面が下になるよう肉と【A】をいれ、ラップはぜずにレンジ600wで3分加熱。 その後ひっくり返しもう3分加熱する。
STEP
肉だけをお皿などに移し、そのまま10分程おき余熱で火を入れる。
STEP
残ったたれをレンジ600wで3分を目安に加熱し、少し照りが出るよう煮詰めておく。
STEP
肉はそぎ切りにし、タレをかけて完成♪
お好みで小口ネギを散らす。
