主食– category –
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白菜とネギと豚バラの塩ちゃんこ鍋
材料（一人前） 豚バラ…100g 白菜…4枚 ねぎ…1/3本 しめじ…1/2株 【A】だし…180ml 【A】塩…小さじ1/4 【A】料理酒…大さじ1 【A】鶏がらスープ顆粒…小さじ2 【A】にんにくすりおろし…小さじ1/4 【A】しょうがすりおろし…小さじ1/4 【A】塩こしょう…少々 黒こ... -
豚バラと白菜の無水チーズ鍋
材料 豚バラ…200g 白菜…1/4玉 【A】料理酒…大さじ1 【A】鶏がらスープ顆粒…大さじ1 【A】塩こしょう…少々 とけるチーズ・・ 30g 小ねぎ・・・・・お好みで 作り方 STEP白菜と豚バラは4cm幅に切っておく。 STEP鍋に料理酒を入れ、1の半量を広げて2の半量を... -
ごま豆乳鍋
材料 豚しゃぶ肉…200ｇ 白菜…1/4個 水菜…1/2袋 長ねぎ…1本 にんじん…1/2本 木綿豆腐…1丁 しめじ…1株 えのき茸…1束 【A】だし…800ml 【A】白すりごま…大さじ4 【A】砂糖…大さじ3 【A】みそ…大さじ1と1/2 【A】白ねりごま(あれば)…大さじ1 【A】塩…小さじ1 ... -
湯豆腐
材料 湯豆腐 豆腐…1丁 水…1ℓ 昆布…10㎝程度のもの1枚 お好みの具材 湯豆腐のタレ 【A】醤油…50ml 【A】みりん…25ml 【A】酒…25ml 長ねぎ…1/8本 かつお節…1/2袋 炒りごま…大さじ1/2 作り方 STEP鍋を用意し、水と昆布を入れる。 昆布のうまみを引き出すため... -
ミルフィーユ鍋
材料 豚バラ…200g 白菜…1/2玉 【A】水…300ml 【A】酒…大さじ1 【A】鶏がらスープ…大さじ1 小ねぎ…お好み 白髪ねぎ…お好み 作り方 STEP白菜と豚バラ肉を交互に重ね、鍋の高さに合わせてに切る。 STEP➀を隙間をつくらないよう鍋に詰めていく。 STEP②に【A】... -
千切り野菜の豚しゃぶ鍋
材料 薄切り豚バラ肉100g 大根…1/8本 人参…1/4本 長ネギ…1/2本 えのき…1/2株 【A】だし（水でも可）…800ml 【A】酒…大さじ1 【A】みりん…大さじ1 【A】鶏がらスープ…大さじ1 小ねぎ…お好み 作り方 STEP大根、人参、大根は千切り 、長ネギは薄く斜め切り 、...
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